9月18日至9月31日，我校学生食堂与北京师范大学学生食堂开展厨师厨艺交流活动。本学期开始，在后勤管理处的大力支持下，学生食堂增设了“北师大厨艺专门窗口”，邀请3名北师大学生食堂的厨师来我校进行厨艺交流。同时，我校在北师大食堂也设立了“北外学生食堂厨艺展示专门窗口”，并选派了3名厨师到北师大学生食堂进行厨艺展示。本次交流展示的菜品达到20个品种，双方食堂的专门窗口前，同学们都排起了长龙，营业额是普通售饭窗口的2倍。

通过厨艺交流，让广大师生品尝到其他院校学生食堂的美味佳肴，了解和享受外校学生食堂饭菜的品质和特色。同时，通过交流平台，厨师们相互学习，取长补短，积累了很多技术和管理经验。今后，我校学生食堂还会陆续推出其他院校食堂“专门窗口”，让广大师生足不出校，尽享其他学校食堂的美味佳肴，同时对高校饮食服务工作有更多的比较和了解。

                                                                                                                    饮食服务中心

                                                                                                                    2016-10-01