2015年1月13日晚，饮食服务中心在学生食堂操作间举办了第一届职工厨艺技能交流活动。来自学生食堂、西院食堂、教工餐厅、清真食堂的21名厨师代表，分别展示了粤、鲁、川、晋等不同风味的菜品制作。

        本届厨艺交流菜肴制作为主，分为刀工展示和现场烹饪两个环节。21名参赛厨师分为4组，分别对参赛菜品做简短介绍后开始展示，饮食中心特邀校长助理杨建国、组织部长苏大鹏、人事处处长张继红、后勤管理处王卫放处长及中心内部管理人员等10人组成了评审团，经逐项打分评比，四名厨师获得优秀奖。

       本次活动得到了中心职工的积极响应，许多职工放弃休息时间参与现场观摩，充分展示了餐饮职工的厨艺服务水平和精神风貌。为了满足广大师生不断增长的饮食需求，提高饮食服务品质和水平，饮食中心今后还将陆续开展面点制作、凉菜配制、服务接待等丰富多彩的厨艺交流活动。