“抗击疫情，众志成城；返校复课，全力以赴；听从指挥，服从安排；不忘初心，牢记使命；誓死捍卫师生健康和生命安全！以优异成绩献礼北外第十次党代会!”6月2日，在全国上下万众一心共抗疫情之际，在毕业生即将返校复课的关键阶段，饮食服务中心举行党员誓师大会，中心主任王大虎带领全体党员同志，面对党旗庄严宣誓，表明基层党员在急难险重任务面前,勇当先锋、争做表率的态度和打赢疫情防控阻击战的决心！

 疫情发生以来，尤其是接到毕业生返校复课的任务以来，饮食服务中心以讲政治的高度和对师生的最深情怀，全力以赴做好疫情防控工作。在后勤党总支书记潘华珍和王卫放处长的指导下，在主管领导韩书臣副处长和中心主任王大虎、支部书记张迁的带领下，多次召开会议研究部署相关工作。广大基层党员冲锋在前、不畏艰险、任劳任怨、无私奉献，舍小家、为大家，不分白天黑夜、不顾周末周中，义无反顾地投入疫情防控工作。60多位食堂员工从春节到现在坚守工作岗位，从未走出校门。多位已经到了退休年龄的老党员一直坚守一线，并表示疫情防控工作不结束，就不休息。

 为了做好毕业生返校复课工作，为全校师生提供健康安全、营养美味、价格实惠、品种多样的饮食服务，按照教育部、北京市和校党委的要求，饮食服务中心成立毕业生返校复课工作领导小组，精心设计工作方案，总结提炼出29个工作要点，内容涵盖就餐人员管理、食堂员工管理、餐厅及后厨管理、食品加工及餐具洗消等多个方面。认真布置落实每一个工作细节，压紧压实责任，建立工作台账，安排专人负责,专人检查，日清日结，确保疫情防控工作见底到位、取得实效。

 就餐人员管理方面。在餐厅入口处，增设体温测量设备，所有人员体温检测正常方可进入；引导督促师生进入食堂后先洗手再用餐；延长就餐时间，实行分时、错峰、单向就餐，避免扎堆就餐、面对面就餐；实施限流措施，维持就餐秩序，控制食堂人数；规范设置“一米线”；统筹安排各院（系）学生、教职员工用餐食堂和区域，做到用餐区域和位置相对固定。

 食堂员工管理方面。加强食堂员工全员培训，将上级部门相关政策准确传达到每一名员工，提高员工防控意识和工作能力；组织安排对食堂员工进行全员核酸检测；对全体员工进行体检，全面重新办理食堂员工的健康证；建立健康监测制度，每日晨、午、晚测量食堂全体人员体温并做好登记；严格按照食品操作规范操作，工作全程佩戴口罩，穿戴工作服、帽和手套；安排员工校内住宿，实行封闭式管理。

 餐厅及后厨卫生清洁和消毒方面。对餐厅及后厨进行彻底卫生清洁，每日三次开窗通风，每次通风不少于30分钟；对餐厅及后厨按照相关规定和标准每日进行两次消毒； 每日晨、中、晚开启紫外线灯进行环境消毒，每次不少于30分钟；对餐厅内部设施设备（灶具、蒸饭箱、冰箱冰柜表面、开关把手等）每日喷洒消毒一次，确保食品及生产安全。

 食品加工安全及餐具洗消方面。规范食品加工制作过程，不同类型的食品原料分开储存、分开加工；烹饪过程要做到生熟分开、烧熟煮透。严禁宰杀、烹饪野生动物或生病禽畜；每餐做好食品留样工作，并由专人做好记录；严禁外来人员进入厨房，接货人戴口罩、手套并保持一定距离，在食堂外验收；严格执行公共餐具一人一具一用一消毒。

 饮食服务中心还为毕业生同学精心设计了饱含深情的贴心服务。在每一个餐桌上，都放着一张内容不同的桌卡，每一个桌卡都是独一无二的自己设计的对毕业生的祝福。比如：春风十里，不如北外的你；悄悄是别离的笙箫，沉默是今晚的西三环北路2号；静待一树花开，盼你归来；你我数月未遇，承蒙时光不弃；你说从今后照片都是校园玉兰的颜色，我说小碧池的风我永远记得；曾经抱怨，都是爱的表现，如今只剩留恋；从今开始，走出校园，走向世界，以己之力，让世界因我而更好；等到秋天，食堂里还会坐满了，吃饭和自习的人，只是不再是我们；Your path, even if it's a strange and clumsy path, will be wholly yours.

 食堂已经准备好了，毕业生同学，你们准备好了吗？